vivodailystand 高円寺店

高円寺駅北口徒歩1分! デイリーワインとフレンチデリ、コーヒーを提供する東京23区のバルチェーンvivo daily stand 高円寺店のブログページです。

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こんばんは、店長のおだです!
どうやら明日あたり、関東地方は梅雨明けらしいですよ!
と言っても、今年はあんまり雨降らなかったような。。その代わりゲリラ豪雨みたいな日が多かった気がします。今後も天気の急変には気をつけたい所ですね、気をつけましょう。

さてさて、今回も新しいワインを入荷しておりますので、早速紹介したいと思います!


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【チウチウ】
使用品種・モンテプルチアーノ、サンジョベーゼ
原産国・イタリア🇮🇹
グラス715円  ボトル4125円(税込)


地品種にこだわるイタリア東部・マルケ州のオーガニックワイナリー。
花や紫色の果実、真っ赤なバラの花びら、その後から次第にスパイス、かすかなシナモン、コーヒー。しっかりと深みのある赤で、タンニンもしっかり感じられるフルボディ辛口赤ワイン。


ちなにこのチウチウという名は、ワイナリーの名前だそうで、このワイナリーを経営している家族の愛称だそう。
なんとなく響きが可愛らしいので、とても親しみやすく感じますね。
ワインを自分で買う際、こういった名前の響きで選ぶのも楽しそう。
堅苦しく考えず、気軽にワインを楽しみたいですね!


以上、新しいワインの紹介でした!

それでは本日も、皆さんのお越しをお待ちしております!


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vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-25:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

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https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです!

いやー、暑い。蒸し暑いですねぇ。。
こうも蒸し暑いと、なんだか爽やかな飲み物が飲みたくなりますよねぇ。

こんな日はビールもいいですが…

ちょうど良きタイミングで、
こんな暑い日にピッタリの!
ちょっと変わったワインを入荷しましたので、
紹介させて頂きます!

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【ゆずワイン】
使用品種・柚子
原産国・日本🇯🇵
グラス715円  ボトル4125円(税込)



"柚子そのもの"を表現。ワインにユズを漬け込むのではなく、ユズを皮ごとスライスしてタンクで発酵させて造っています。
皮ごとにしているのは、「タンニン(ポリフェノール)を抽出することにより、より厚みのあるユズ本来の魅力を最大限引き出せるように」という思いからです。


何より驚きなのが、その香り。
柚子そのものの香りが生き生きとしており、飲み口が優しい。そして余韻に柚子の皮の苦味がほんのりと。
アルコール度数も8%と低めで、ワイン初心者の方でもスイスイ飲めちゃいそうです!


ちなみにゆず「ワイン」ときくと、ワインに柚子の香りをつけたもののように思いますが、
果物の果汁を発酵させてつくったアルコール飲料を
広く「ワイン」と呼びます。
(ヨーロッパやアメリカではブドウの果汁のみを発酵させてつくられたアルコール飲料をワインと呼ぶ事が法律で定められていますが。。)

とにもかくにも、こういった親しみやすいワインがあると、ワインに対して苦手意識があった方も、気兼ねなく飲めるのではないでしょうか。
変わり種のワインも、素敵ですね。




以上、新しいワインの紹介でした!

本日も皆さんの起こしをお待ちしております!


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こんばんは、店長のおだです。

気がつけばもう7月!
そして暑い!
皆さま体調はいかがでしょうか。

梅雨に入ったというものの、今年はそんなに雨の日が多くない気がします。
雨模様だとなかなか、外に出るのがおっくうになるものですから、飲食店としてはありがたい!

さてさて、今回も新しいワインの紹介をしたいと思います!在庫が残り少ないので、まだ味わったことのない方は今のうちですよ!

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【マスドニス】
使用品種・ガルナッチャ、メルロー、シラー
原産国・スペイン🇪🇸
グラス770円  ボトル4400円(税込)


野生のベリーとチェリーにスパイスとハーブを感じるアロマがあり、バニラ香と樽のトースト香が溶け込んでいます。
実の熟成を感じる口当たり、生き生きした果実感、ベルベットのようなタンニンが感じられ、爽やかな余韻が残ります。

ちなみにこのガルナッチャという品種、スペインのアラゴン地方が原産地と言われ、そこから地中海伝えに広がって行ったと考えられています。
突然変異しやすいブドウの1つで、黒い皮のもの以外に白い皮のグルナッシュ・ブランや、ピンク色の皮のグルナッシュ・グリが存在します。


以上、新しいワインの紹介でした!

連日暑い日が続きますが、しっかり水分補給しながら、何とか乗り切りましょう!

本日も皆さんのお越しをお待ちしております!




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こんばんは、店長のおだです。

ついに梅雨入り!
のはずが、あんまり雨降ってないような?
雨降らないのに越したことはないですが、水不足が心配です。
そして一気に湿度があがり、ジメジメ不快な毎日ですねぇ。。皆さん、しっかり水分とって、なんとか乗り切りましょ!


さてさて、今回も新しいワインの紹介をしたいと思います!今回はポルトガルの赤ワイン!

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【ガロドーロ】
使用品種・カステラン、ティンタロリス、トウリガナショナル、カベルネソーヴィニヨン
原産国・ポルトガル🇵🇹
グラス550円  ボトル3300円(税込)



19世紀からワイン造りをはじめた家族経営のワイナリー。
熟したフルーツの豊かな香り、なめらかでフルーティーな味わい、バランスの取れた後味が魅力の赤ワインです。スパイスやリコリスの香りが凝縮した赤い果物の香りを引き立てています。

ちなみにこのワインに使用されているティンタロリスというブドウ、
スペインではテンプラニーリョと呼ばれています。こちらの方が馴染み深い呼び方ですよね。
そしてこのティンタロリス、トウリガナショナルとブレンドされて使われる事が典型的だとか。

そしてそして、ポルトガルワインのラベルにはよくニワトリが描かれている事が多いのですが、
これはポルトガルの国鳥が「ガロ」のため。

「ガロ」とは、ポルトガル語で雄鶏のことです。大きなトサカと尻尾、そしてハートや花柄の模様が施されたカラフルなボディで表現されるガロは、真実と正義の象徴、また幸せのお守りとしてポルトガル国民に愛されているそう!
ラベルをパッと見ただけで、どこの国のワインか分かるのっていいですよね!


以上、新しいワインの紹介でした!

本日も皆さんのお越しをお待ちしております!


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こんばんは、店長のおだです!

どうやら今週末頃から梅雨入りのようで。。
ジメジメな季節がやってきますねぇ。

そして気がついたらもう6月も後半!
今年も残すことあと半年!
早い、早すぎる。。
なんだかムダに焦ってしまいます。わたわた。

さてさて、前置きはこのぐらいにして…
今回はちょっと珍しいワインを2種類紹介したいと思います!


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【ピノピノ】
使用品種・ピノノワール
原産国・イタリア🇮🇹
グラス605円  ボトル3575円(税込)


黒ブドウのピノノワールから造った白ワイン。フレッシュでエレガントなフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)で、上品で複雑な旨味と綺麗な酸、心地よ
い苦味が複雑な味わいを感じられつつも非常に飲みやすく心地よいワインに仕上げています。

黒ブドウからつくられる白ワイン、なかなか珍しいですよね。果皮等を取り除き、果汁のみでつくると白ワインになるんだとか。
そして、このボトル、見た目も涼やか。
また弱発泡性なので、暑い時期にピッタリ!
本数に限りがあるので、まだ飲んでない方はぜひ!!

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【サイクルズ グラディエーター】
使用品種・プティシラー
原産国・アメリカ🇺🇸
グラス770円  ボトル4400円(税込)

少し黒鉛のような香り、ベリーとブラックベリーのパイのような香りにとてもクリーミー、水辺になる黒い果実のような味わい。そして驚くほどスパイシーな、柔らかく継ぎ目のない口当たりです。

ちなみにプティシラーという品種、基本的にほかのブドウとブレンドされる事が多いのですが、
このワインのように単一品種で飲めるのがまた珍しい。
こちらも人気で数に限りがあります!まだお試ししてない方はぜひ!!


以上、新しいワインの紹介でした!

週の真ん中水曜日、ここらでちょっと一息ついてみませんか。

本日も皆さんのお越しをお待ちしております!


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