vivodailystand 高円寺店

高円寺駅北口徒歩1分! デイリーワインとフレンチデリ、コーヒーを提供する東京23区のバルチェーンvivo daily stand 高円寺店のブログページです。

カテゴリ:MENU > WINE

こんばんは、店長のおだです!

5月ももう半ば。
連休も終わり日常が戻ってきた感がありますね。
この時期になると五月病なんて言葉が聞こえてきますが、皆さんは大丈夫でしょうか。
あまり無理はせず、うまいことやっていきましょうね。

さてさて、先週あたりからワインの切り替えが大幅にありました!取り急ぎ白ワインを2種類、紹介したいと思います!

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【ファモーゾ】
使用品種・ファモーゾ
原産国・イタリア🇮🇹
グラス605円  ボトル3575円(税込)


エミリア ロマーニャ州の貴重な土着品種で作られたワイン。淡いレモン色。柑橘系のさわやかなアロマにライチ、ミカン、白桃の香りが混じります。
生き生きとした酸味とフルーティーな余韻が楽しめ
るフレッシュな味わいの辛口白ワインです。

ちなみにこのファモーゾ、イタリア語で「有名な」という意味だそう。
かつては強い香りが仇となり絶滅寸前でしたが、近年見直され、栽培が復活した経緯があります。


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【ぺぺネロ】
使用品種・ヴェルデガ、ミヌトロ、ビアンコダレッサーノ
原産国・イタリア🇮🇹
グラス770円  ボトル4400円(税込)


色調は透明感のある明るい黄金色がかったイエロー。特有のボディと見事なアロマ。
パイナップルやバナナ、地中海の柑橘系フルーツの豊かな果実香と共に野の花の香り。
いきいきとして複雑味があり、バランスの取れた酸味が長い余韻を残す。

ちなみにこのワインに使われている3種類のブドウは全て土着品種であり、かつてヴェルデガとビアンコダレッサーノは共に栽培されていましたが、近年では注目を浴びるようになり、単一で栽培され質の高いワインが作られるようになったとか。


以上、新しいワインの紹介でした!

それでは、本日も皆さんのお越しをお待ちしていますー!



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vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

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https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです!


長かったゴールデンウィークもとうとう終わり。
皆さんはどのように過ごされたのでしょうか。

連休があけたら次は梅雨の季節。。
ジメジメすると気分もなんだか晴れませんねぇ。。

そんなゆううつな気分を吹っ飛ばしてくれそうな、
軽快なワインを入荷していますので、
早速紹介したいと思います!

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【テ カイランガ】
使用品種・ソーヴィ二ヨンブラン
原産国・ニュージーランド🇳🇿
グラス770円  ボトル4400円(税込)


ニュージーランドのナチュールワイン。
フレッシュな柑橘系果実の鮮度の高い引き締まった酸、良く熟した豊潤な果実味がじんわりと喉の奥まで染み渡っていきます。
余韻にはハーブ、青リンゴの爽やかな風味が現れ、全体をすっきりとした印象へと変えていきます。

ちなみにこのソーヴィ二ヨンブラン、
栽培される地域によって特徴が異なり、
冷涼な地域ではハーブやレモン、青リンゴなど爽快な香りが特徴で、
温暖な地域だとグレープフルーツや熟したパッションフルーツなどフルーティーさが際立つ香りとなるそうです。


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【J マイヤー】
使用品種・ピノノワール
原産国・ドイツ🇩🇪
グラス660円  ボトル3850円(税込)


繊細なルビーレッド。豊かなフルーツの香り、ブラックチェリーやカシスの濃厚な風味、舌触りなめらかでドライな余韻を残す後味。
エレガントで大変バランスのとれたミディアムボディ。ワイン初心者にもオススメ。

ドイツと言えば甘口の白ワインが有名なイメージですが、近年は品質の高い赤ワインの生産にも力を入れており、ピノノワールの聖地、フランスのブルゴーニュにも肩を並べるような非常に高い評価を得るワインも増えつつあるそう。

ちなみにドイツ語でピノノワールはシュペートブルグンダーと呼ばれており、豊かな果実味と繊細な酸があり上品でいて軽やかで飲みやすいのが特徴です。



以上、新しいワインの紹介でした!

本日も24時まで、皆さんのお越しをお待ちしております!


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こんばんは、店長のおだです!

あっというまに5月ですね。
ゴールデンウィーク真っ只中。皆さんいかがお過ごしでしょうか。
季節もどんどん進んでいて、暑い日も多くなっていますね。。(今日に限って肌寒いですが。。)

さてさて、そんな気候にぜひオススメな白ワインと、エチケットが可愛らしい赤ワインを入荷しているので、早速紹介したいと思います!

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【ヴァレ ド オーメン】
使用品種・ロウレイロ、アリント
原産国・ポルトガル🇵🇹
G605  B3575(税込)


淡いシトラス系のイエロー。フレッシュなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、ほんのり桃の香り、フローラルな花の香りも感じられる。
フレッシュながら強すぎない酸が全体として心地よくエレガントな印象。

最近気温の高い日も続いているし、
アルコール度数も11.5%と通常の白ワインより低めなのでゴクゴク飲めちゃいますね。

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【ビコーズ】
使用品種・グルナッシュ
原産国・フランス🇫🇷
G605  B3575(税込)


フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。
口に入れた瞬間 ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。
チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。

ちなみにこのグルナッシュ、産地によって呼び名が異なります。
スペインではガルナッチャ、もしくはガルナッチャ・ティンタ、
イタリアのサルディーニャ島ではカンノナウと呼ばれています。
品種名でどこの産地か分かるので、覚えておくとカッコいいかもしれませんね!


以上、新しいワインの紹介でした!

高円寺店はカレンダー通り、平日17時から、祝日15時からオープンしております!
旅行など遠出の予定が無い方、毎日オープンしてますので安心してお越しくださいね!
それでは、皆さんのお越しをお待ちしておりますー!

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こんばんは、店長のおだです!

4月ももう終盤…
本当に時間が経つのは早いものです。
なんだか周りで体調崩している人が多く感じます。
寒暖差かな、皆さん体調管理にはお気をつけ下さい!


さて、ワインメニューも入れ替えが多くなってきました!
今回は2種類、紹介したいと思います!

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【ラ ソシアル】
使用品種・テンプラニーリョ
原産国・スペイン🇪🇸
G660  B3850(税込)


完熟した黒系果実の香りにオリエンタルスパイス、コーヒー豆やカカオなど成熟度の高さを感じさせる。
比較的力強いアタック、豊かな果実味、スマートな酸味、コクを与える渋みもはっきりと感じられる。

余談ですが、このラ・ソシアルというワイン、
vivoの社長の花本さん曰く、
「vivo史上最高品質の赤ワイン」とのこと!
10年の熟成期間を経て、良質なピノ・ノワールのような味わい。それでいて1杯600円という価格も相まって、お宝ワイン的な位置付けだとか。
そうそうこんなワインをvivoで飲める機会は無いと思うので、あっという間に在庫が無くなりそう…
まだ味わったことが無い方は、今の機会にぜひ!

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【トラピチェ オークカスク】
使用品種・マルベック
原産国・アルゼンチン🇦🇷
G715  B4125(税込)


フレンチとアメリカンのオーク樽で12カ月間育成。プラムやベリーのジャムを思わせる甘い香りと、オーク樽から生まれるエレガントな軽いバニラの香りが印象。
ベルベットのようにしなやかで、やわらかく長い余韻が続きます。

ちなみにこのマルベックという品種、元々はフランス南西部カオール地区が原産でしたが、病気や冷害などに弱いブドウで、1950年代にフランスを襲った冷害により、その収穫量は激減しました。
しかし19世紀半ばに他の品種と共にアルゼンチンに持ち込まれたこのマルベック、日照量が豊富で降水量が少なく、乾燥した気候のアルゼンチンでは非常に栽培に適しており、現在では世界における75%以上の栽培面積を誇る品種となっています。



以上、新しいワインの紹介でした!

新年度や新しい環境でバタバタしていた方、そろそろ落ち着きましたか?
たまには肩の力を抜いて、一息つくのも大事かと。
良かったら軽く1杯、いかがですか?

本日も皆さんの起こしをお待ちしております!

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こんばんは、店長のおだです!

4月もあっというまに折り返し。
桜も散って、緑の季節ですね。

そして4月とは思えない暖かさ!暖かい通り越して暑い!!
夏になったらどうなっちゃうんでしょ。
暑いのが苦手なので、夏が来るのがゆううつです。。

さてさて、気温も上がると、自然と白ワインが飲みたくなる気がします。
そこで新しい白ワインを入荷しましたので、紹介したいと思います!

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【キュベ  セクレテ】
使用品種・ヴィオニエ
原産国・フランス🇫🇷
G660  B3850(税込)


酸化防止剤無添加のオーガニックワイン。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられる。

ちなみにこのヴィオニエ、地域によっては赤ワインを作る際、シラーと一緒に発酵させる、いわゆる混醸をすることも。
理由としてはシラーの香りを高める効果があるとか!
ぶどうの組み合わせで香りも変わってくる。おもしろいですねぇ。。


さてさて、ワインの紹介は以上となります!

本日も皆さんのお越しをお待ちしておりますー!








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