vivodailystand 高円寺店

高円寺駅北口徒歩1分! デイリーワインとフレンチデリ、コーヒーを提供する東京23区のバルチェーンvivo daily stand 高円寺店のブログページです。

カテゴリ:MENU > WINE

こんばんは、店長のおだです!

桜が満開の季節になりましたね。
皆さんお花見はされましたでしょうか。

暖かくなるとそれだけで、外で飲みたくなりますよね。これくらいの丁度いい気温がずっと続けばいいのになぁ。。


さて、4月に入ったので、続々と新しいワインを入荷しています!
といっても、入替わりのタイミングが難しく、今週末くらいには数本入れ替えられるといいなぁ。

今回はこの一本を紹介します!

DSC_0805
【フジクレール】
使用品種・甲州
原産国・日本🇯🇵
G605  B3575(税込)


"ふじっ子"や"おまめさん"で有名なフジッコが手がけるフジクレールワイナリー。大量生産を行わず、あくまでも手作りで限定生産を行う。
爽やかな柑橘香とふくよかな味わいが特徴。明るい甘味とクリアな果実味、シャープな清涼感、ほのかな蜜と苦味。


ちなみにこの甲州というブドウ品種、マスカットベーリーAとならび日本の固有品種として知られています。
古くから生食用として栽培されており、その歴史は1000年を超えるんだとか!
そして近年、甲州のルーツがDNA鑑定で解明されたのですが、欧州系のヴィニフェラという品種と中国の野生種であるヴィティス・ダヴィーディという品種の交雑種てある事が判明。
つまりコーカサス地方からシルクロードを渡り、中国の野生種と交雑しながら日本に伝わった、というわけです。
なんだか歴史のロマンを感じますね…!


さてさて、ワインの紹介は以上になります!

本日も24時まで、皆さんの起こしをお待ちしておりますー!!




-----------------------------------------------------
vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

instagram
https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです!

気がつけばもう4月… 
時が経つのは早いですね。

東京も桜が開花し始め、お花見シーズン真っ只中。
皆さんお花見の予定はいかがでしょうか。
あいにく天気が悪い日が多いみたいで、予定を立てるのが難しそう。。というかこの時期ってこんなに雨多かったっけ?なんだか最近は気温もそうですけど、気候もおかしい気がします。。
今年は暑くならないといいなぁ。…暑がりのおだの独り言でした。

さてさて、今週も新しいワインの紹介をしたいと思います!

DSC_0789
【ロメオ&ジュリエッタ】
使用品種・ピノグリージョ
原産国・イタリア🇮🇹
G550  B3300(税込)


洋ナシや白桃、グリーンアップルの瑞々しい果実香に、ミネラルや白い花の香りが感じられる。
口当たりは柔らかく、香りにある果実や花の風味に、とろりとしたリンゴの蜜のような甘い風味も感じられ、凛とした酸とやさしいグリップ感が余韻に続く。

ちなみにこのワイン、チェッロ エ テッラというワイナリーが生産しているのですが、所有しているブドウ畑から「ロミオとジュリエット」の舞台となったお城を見下ろす事が出来る立地にあるそうで、この名前になったとか。

DSC_0803
【アルノザン】
使用品種・メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
原産国・フランス🇫🇷
G605  B3575(税込)


チェリーやプラムなど赤い果実のアロマに、熟したタンニンが広がります。
口当たりは程よい果実味とふくよかで丸みのあるタンニンを持ち、程よい熟成感と長い余韻。

ちなみにこのワインにブレンドされているカベルネフランという品種、フランスのボルドー地方が原産と考えられていましたが、近年の研究によるとスペインのバスク地方がルーツであると考えられるようになりました。


以上、ワインの紹介でした!

寒い日も少なくなり、過ごしやすくなった今日この頃!
久しぶりの方も、そうでない方も、ふらりと飲みに来ませんか。
本日も皆さんの起こしをお待ちしております!


-----------------------------------------------------
vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

instagram
https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです!

3月ももう終盤。
桜の開花も各地でチラホラ。
春ですねぇ。

さて、今回はそんな春にふさわしいワインを2種、
紹介したいと思います!

DSC_0804
【ラ クロワザード ロゼ】
使用品種・ピノノワール
原産国・フランス🇫🇷
G605  B3575(税込)



フランスの南、カルカッソンヌにほど近い地中海沿岸の畑で丁寧に育てたピノ・ノワールを夜間に収穫。フレッシュな果実の瑞々しさをそのままワインにしたような魅力的な味わいに仕上げています。
柔らかで豊かな果実味を快活な酸が引き締める、心地よい味わい。

ちなみにロゼワインの本番フランスでは、夏にはグラスにたっぷりと氷を入れて飲んだり、ロゼワインをタッパーに入れて冷凍庫で凍らせてシャーベット状にして楽しむ飲み方もあるのだそう!
肩肘はらずに楽しめるワインってことですね。

DSC_0803
【アルクーミ】
使用品種・リースリング
原産国・オーストラリア🇦🇺
G715  B4125(税込)



ほんの少し緑がかった淡い黄金の色調。ライムの皮やオレンジの花、白コショウを思わせる香りが広がります。
柑橘や青りんごなどの豊かなフレーバーとはっきりとしたきれいな酸がフレッシュな味わいと余韻を与えています。

リースリングと言えばドイツのイメージがありますが、オーストラリアのリースリングは伝統的な産地に比べて酸が穏やかで、強い芳しさが特徴だとか。




以上、ワインの紹介でした!

本日も皆さんのお越しをお待ちしております!



-----------------------------------------------------
vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

instagram
https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです!

もうすぐ桜の季節。みなさんお花見などのご予定はいかがですか?
高円寺近辺だとどこがお花見スポットになるのでしょうか。もし穴場があればこっそりと教えてください!

さてさて、今回のブログは、新しいワインと、店長おだの飲み歩きブログの2本立てです!

まずは新しいワインを紹介したいと思います!


DSC_0776
【アンリ ド ブルゾー】
使用品種・ガメイ
原産国・フランス🇫🇷
G605  B3575(税込)


1928年創業のブルゴーニュ屈指のネゴシアン。
ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさが感じられる。
果実の甘酸っぱさが感じられるフレッシュで軽快な味わい。

ちなみにこのガメイという品種、原産はブルゴーニュ地方南部のボジョレー地区。日本でもお馴染みのボジョレーヌーヴォーによく使われています。

DSC_0790
【ムーアズクリーク】
使用品種・シラーズ
原産国オーストラリア🇦🇺
G770  B4400(税込)


オープントップの発酵桶と、ステンレスタンクで発酵。発酵後は、フレンチオークとアメリカンオークの樽に移し、12~15か月間熟成。
ダークベリーやブルーベリーのアロマで、しなやかで熟成感、厚みのあるシラーズです。


以上、新しいワインの紹介でした!

さて、続いては
店長おだの飲み歩きブログです!



以前にも紹介しましたワインバル「uroko」さん。
少し前のお話ですが、1月21日に訪問した時の事。

urokoさん、日本のワイン以外にも海外のワインも赤白数種類取り揃えており、珍しい国のものや、変わったエチケットのワインなど、なかなか面白いワインを取り揃えてるんですよね。

で、その時頼んだワインがこちら。

DSC_0759

ドミニクマイヤー/ピノノワール

ドイツのワインだそうで。

うん、さっぱりとしていて、普通に飲みやすくて美味しい。これはスイスイ飲めちゃうな、と思っていた所、

店主のミヤザキさんが
「これ、白もあるよ」
と。



「ピノノワールの白ね」

??

ちょっと一瞬何言ってるかわかりませんでした。

「ブドウの果汁だけ使って作ったから、ピノノワールでも白ワインができるんだよ」


自分、勉強不足で、まさか赤ワインの品種のブドウで、白ワインが出来るなんて知らなかったんです。

早速飲みたい!と思ったのですが、この日は丁度品切れだったため、後日伺う事に。。


そこからだいぶ経ってしまい、
2月20日にやっとこさ伺う事ができました。
1ヶ月経ってしまったのでもうあのワインは無いのかなと思ってましたが…


DSC_0757

あった!!



ピノノワールの白ワイン!

早速注文!



ほのかに甘く、それでいて優しい酸味。
果汁だけで作られているせいか、うん、ブドウをそのまま食べているかのようです!

美味しかった…

ピノノワールの赤と白を飲み比べる事が出来て、貴重な経験が出来ました!
いやはや、ワインの世界は奥が深いなぁ。。



と、久しぶりの飲み歩きブログでしたー!


本日は祝日!お休みの方もそうでない方も、
週の半ばの水曜日。
週の後半を乗り切るために、軽く1杯、いかがですか?
本日も皆さんのお越しをお待ちしております!






-----------------------------------------------------
vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

instagram
https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです!

少しずつ暖かい日が増えてきましたね。
桜の開花も例年より早いそうで。
お花見、したいなぁ。。

さてさて、今回も新しいワインの紹介をしたいと思います!

DSC_0776
【ヴァインツァークレムス】
使用品種・ツヴァイゲルト
原産国・オーストリア🇦🇹
G660  B3850(税込)


ブラックチェリー、ラズベリー、プラムなどの香り。白コショウのスパイシーさ、ジューシーな味わいのミディアムボディ。タンニンは穏やかで口当たりは滑らか。

ちなみにこのツヴァイゲルトという品種、オーストリアが原産で、国内で最も栽培面積が広い品種だそう。
名前の由来は、この品種を発明したフリッツ・ツヴァイゲルト教授の名から取ったそうです。

DSC_0774
【コンテ デ アリカンテ】
使用品種・カベルネソーヴィニヨン
原産国・スペイン🇪🇸
G770  B4400(税込)


カベルネ・ソーヴィニヨン100%、オーク小樽6カ月熟成。完熟したカシスにスパイス、バニラやキャラメル・クリームのようなリッチな香り。スペインを照らす情熱的な太陽に育まれた、明るく元気でボリューム感たっぷりの飲みごたえのある1杯。

vivoで扱う赤ワインは比較的飲みやすいものが多いですが、このワインはしっかり重め、タンニンも感じられ、The・赤ワインといった感じ。個人的にも好みなワインです!


以上、新しいワインの紹介でした!

本日も24時まで、店内暖かくして皆さんのお越しをお待ちしておりますー!


-----------------------------------------------------
vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

instagram
https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

↑このページのトップヘ