vivodailystand 高円寺店

高円寺駅北口徒歩1分! デイリーワインとフレンチデリ、コーヒーを提供する東京23区のバルチェーンvivo daily stand 高円寺店のブログページです。

カテゴリ:MENU > WINE


こんばんは、店長のおだです!
気がつけばもう3月。…もう3月!
時が経つのは早いですね。。

日々の温度差がはげしい今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、久しぶりのブログ更新となってしまいましたが、ワインの入れ替わりが多いため、追いつくように新しいワインの紹介をしたいと思います!


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【エスト!エスト!!エスト!!!】
使用品種・トレビアーノ、マルヴァージア
原産国・イタリア🇮🇹
G605  B3575(税込)


輝く麦わら色。サンザシの花や熟したリンゴのニュアンスがある。
余韻にプラムとアーモンドのほろ苦さが感じられる。辛口でフルーティ、エレガントでバランスの取れた白ワイン。
ちなみにこの「エスト」、ラテン語で美味しいワインがここに「ある」という意味だそう。
3回も繰り返しているという事は…
ぜひお店で味わって確かめて見てください!

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【フォーロング】
使用品種・パロミノ、ペドロヒメネス
原産国・スペイン🇪🇸
G770  B3575(税込)


フローラルな香りにバルサミコ、シトラス、トロピカルフルーツを感じさせる。
アルバリサ土壌(石灰分を多く含む)から生み出されるフルーツとミネラルのアロマはこのワインの主人公である。
海を連想させる塩気があり、フレッシュさが印象的。
ちなみにこのパロミノという品種、スペインの酒精強化ワインで知られるシェリー酒の原料として使用されてる事が多いそう。


以上、新しいワインの紹介でした!

まだまだ寒い日が続きますが、店内暖かくして皆さんのお越しをお待ちしております!


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vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-24:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

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https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/


こんばんは、店長のおだです!
最近は暖かい日が多くなってきましたね。
気温が上がるにつれて、白ワインが飲みたくなるのは自分だけでしょうか。

さて、そんな暖かい日にぴったりの新しいワインを入荷しましたので、早速紹介したいと思います!

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【甲州オランジェ グリ】
使用品種・甲州
原産国・日本🇯🇵
G715  B4125(税込)


洋ナシや白桃などの果実の香りと、ハチミツや白い花のフローラルなアロマ、非常に複雑味のある印象。
フレッシュな酸味と果実味、若干の甘味と心地よい渋味が口中に豊かに広がり、厚味と立体的な味わいを感じる仕上がり。

ちなみこのオレンジワイン、オレンジを使ったワインと思われがちですが、白ぶどうを赤ワインの製法で作ったワインの事を指します。また歴史は古く、約8000年前からジョージアで作られていたとか。


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【ラティード】
使用品種・ガルナッチャブランカ
原産国・スペイン🇪🇸
G440  B2750(税込)


フレッシュさを感じる香りには、メンソール、シトラス、アニス、更にはミントのニュアンスがあります。
味わいはとても軽やかなアタックから始まり、心地よい果実の甘味と酸味がバランスよくあり、とても飲みやすいワインです。

フランスではグルナッシュブランとよばれ、グルナッシュという赤ワイン用のブドウ品種が突然変異して誕生したそう。

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【ヴァンソニエール】
使用品種・シャルドネ
原産国・フランス🇫🇷
G660  B3850(税込)


明るく、柔らかみのある黄色。メロン、白いネクタリン、レモン、仄かにパイナップルのようなドライフルーツ、 トーストのような酵母の香りも感じられます。

造り手や産地によって様々な味わいとなるシャルドネ、vivoでは取り扱う種類も多く、色々と飲み比べることができるのが楽しいですね。


以上、新しいワインの紹介でした!


まだ春本番では無いですが、暖かい日も増えてきました。外を歩くのが億劫だった方も、これを機にふらっと1杯、いかがですか。
本日も皆様のご来店、お待ちしております!

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こんばんは、店長のおだです!
年末年始はバタバタとしていて、久しぶりの更新となってしまいました…
大分経ってしまいましたが、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします!


さてさて、ワインも年末年始でだいぶ入れ替わりました!駆け足ですが、早速紹介したいと思います!


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【ルンガロッティ】
使用品種・トレビアーノ
原産国・イタリア🇮🇹
G550  B3300(税込)


エレガントな花やフレッシュな果実を想わせる繊細で若々しい香りです。いきいきとした心地よい酸味、ミディアムボディで口当たりは柔らかくフルーティーな味わいです。
余韻は長くさわやかでほんのりと甘みを感じます。

ちなみにこのトレビアーノという品種、世界で2番目に多く栽培されているそう!

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【松本平ブラッククイーン】
使用品種・ブラッククイーン
原産国・日本🇯🇵
G715  B4125(税込)

外観は深みのある濃い紫色。グラスに注ぐと、ブラックベリーやカシスの凝縮感のある黒系果実の香りと、ほのかなバニラのニュアンスが感じられます。
口当たりは滑らかで、タンニンは非常にスムースな印象。濃密な味わいながら綺麗な酸味があります。

ちなみにこのブラッククイーンという品種は、1927年に岩の原葡萄園の経営者、川上善兵衛氏がベリーとゴールデンクイーンの交配により作り出した日本固有の品種です。

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【キリカヌーン】
使用品種・シラーズ
原産国・オーストラリア🇦🇺
G660  B3850(税込)


南オーストラリア州を代表するワイナリー。芳醇なダークベリーやブルーベリーのアロマで、余韻長く広がります。
濃すぎることなくジューシーでしなやかな飲み心地です。
ラベルに描かれているチェロは前オーナーであったネイサン・ワックスがシドニー交響楽団の主席チェロ演奏者であったことに由来しています。

ちなみにシラーズというブドウ品種、元はフランスで栽培されていたシラーがオーストラリアに渡り呼び方が変わりました。元々は同一品種なのですが、それぞれ栽培されている土地や気候が異なるため味わいも違います。
シラーは黒コショウのようなスパイシーさが特徴ですが、シラーズはフルーティーな甘やかな香りが特徴との事。味わいや特徴によりあえてシラーズと表記しているワインもあるのだとか!



以上、新しいワインの紹介でした!

まだ紹介しきれていない新しいワインがあるので、近日中にまた更新出来ればと思います…!

本日も24時まで、店内暖かくして皆様のお越しをお待ちしております!!


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東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
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こんばんは、店長のおだです!

日に日に寒さが増してきましたね…
寒くて起きるのが億劫になってきて、冬の訪れを実感します。このまま冬眠できたらいいのに…

さてさて、12月に入りワインの入れ替えも多くなってきました!
今回は新しい赤ワインを2種類、ご紹介したいと思います!

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【コノスル オーガニック】
使用品種・マルベック
原産国・チリ🇨🇱
G550  B3300(税込)

エコサート認定の有機栽培葡萄を使用。ブラックベリー、プラムの果実の香りに、スミレの花や、黒コショウのスパイシーなニュアンスも感じられる。
ジューシーな果実味に、豊かな酸としっかりとした渋味が感じられる。

ちなみにこのコノスル、自転車のラベルでご存知の方も多いでしょうが、何故自転車のラベルかというと毎日畑へと自転車を漕いでいくワーカー達への敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルの葡萄づくりを表しているそうです。

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【ペイレ】
使用品種・カリニャン、シラー、グルナッシュ
原産国・フランス🇫🇷
G770  B4400(税込)


濃く輝きのある色調とハーブやベリーのような凝縮感のある香り。
果実味が豊かに広がり、タンニンも溶け込んだ上品な味わいの赤ワイン。

ちなみにこのカリニャンという品種、味わいは強靭な渋みと酸味があり単一でワインにするには厳しいため、グルナッシュやシラー等とブレンドされワインに骨格を与える役割をしているそう。


以上、新しいワインの紹介でした!


本日も24時まで、店内暖かくして皆様のお越しをお待ちしております!

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こんばんは、店長のおだです!

気がつけば12月も半ばにさしかかりましたね。 
12月に入った途端時間が経つのが早く感じるのは自分だけでしょうか。。

さて、今回も新しく入荷したワインを紹介したいと思います!白と赤、それぞれ1種類ずつの紹介です!


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【シャトー フォンフロワド】
使用品種・セミヨン、ソーヴィ二ヨンブラン、ミュスカデル、コロンバール
原産国・フランス🇫🇷
G550  B3300(税込)


淡水泉が湧き出るDurezes川左岸を覆う山腹付近に本拠を構えるシャトー・フォンフロワドが造る白ワイン。
綺麗な淡いイエローカラー。シトラスの香りが広がり、とても表情が豊かで、丸みのある味わい。果実味のフレッシュさが感じられる仕上がりです。

ちなみに世界三大貴腐ワインの1つであるボルドーの「ソーテルヌ」というワインも、セミヨン、ソーヴィ二ヨンブラン、ミュスカデル等をブレンドして造られているそうで。ほぼ同じ品種をブレンドしているのに全く違う味わいになるのは面白いですね。

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【モンテプルチアーノ ダブルッツォ】
使用品種・モンテプルチアーノ
原産国・イタリア🇮🇹
G550  B3300(税込)


豊かな果実味に滑らかな味わいのアブルッツォ産D.O.Cワイン。鮮やかなルビーレッド。ベリー系の果実やスパイスの心地よい香りが感じられます。
モンテプルチアーノを100%使用した、豊かな果実味、柔らかいタンニンがうまく調和した、バランスの取れた味わいが魅力。

ちなみにトスカーナ州には「ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ」という赤ワインがありますが、これは品種ではなく地名を表しています。
その名の通り、モンテプルチアーノはこの地名が品種名の由来になったそうです。


以上、新しいワインの紹介でした!

本日も店内暖かくして皆様のお越しをお待ちしておりますー!


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