こんばんは、店長のおだです！

気がつけば12月…
もうすぐ今年も終わってしまうのですね。
だけど暖かい日も多く、全く年末感を感じられないのは自分だけじゃないはず。
それでもバタバタと年末年始が過ぎていくんだろうなぁ。。だからこそ、1日1日を大切に過ごしていきたいものですね。



さてさて、今回も新しいワインの紹介をしたいとおもいます！



【シュバリエ デュ ルヴァン】
使用品種・メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カリニャン
原産国・フランス🇫🇷
グラス550円  ボトル3300円(税込)



熟した赤い果実にほのかにハーブのニュアンス。樽熟からくるバニラ、黒胡椒のスパイスの香り。
フルボディ、非常に凝縮した果実味がベルベットのようなまろやかさでバランスよく仕上げています。

このワインのように、メルローやカベルネソーヴィニヨン等の複数の品種をブレンド(=アッサンブラージュ)したものをボルドーブレンドとも呼びます。

何故ボルドーのワインは複数の品種を使っているかというと、各品種がそれぞれの特徴を補う事によりバランスが良くなり、安定して高品質なワインが造られると同時に、天候によるリスクを分散させる意味合いがあるとか。
現にボルドー地方では、やや晩熟で湿気に弱いカベルネソーヴィニヨンの収穫時期になると天候が不安定のため安定して収穫が出来ないのだそう。
複数のブドウをブレンドすることでリスクを回避しているなんて、先人達の知恵ですよね。



以上、新しいワインの紹介でした！

本日も皆さんのお越しをお待ちしております！


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vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-25:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

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https://www.instagram.com/vivodailystand_koenji/

こんばんは、店長のおだです！

今日は立秋。
暦の上では秋に入るらしいのですが！
全然、夏真っ盛りですね！！
もう夏はお腹いっぱいです。
早く秋になってほしいなぁ、長めの秋。。




さてさて、前振りはこのあたりにしまして、
本日も新しいワインの紹介をしたいと思います！



【マウンテンビュー】
使用品種・シュナンブラン
原産国・南アフリカ
グラス550円  ボトル3300円(税込)


力強さがありながらも軽快であり、まろやかな口当たり。
ライチ、洋梨パイナップルなどトロピカルフルーツの特長が感じられる爽やかなシュナン ブランです。

ちなみにこのシュナンブランという品種、元々はフランスのロワール地方が原産で、この地域では
ピノー・ド・ラ・ロワールと呼ばれています。
そしてこのブドウ、極辛口から甘口の貴腐ワイン、はたまたスパークリングワインや酒精強化ワイン等、様々なワインへと姿を変えるポテンシャルの高い品種なのです！


【クライン ファームハウス】
使用品種・ピノグリ、マスカットカネリ、パロミノ、マルサンヌ、ヴィオニエ
原産国・アメリカ🇺🇸
グラス770円  ボトル4400円(税込)


5種類のブドウ品種をブレンドして造る、果実味豊かなふくよかな白ワイン。
レモン、ハーブ、グレープフルーツといった様々な風味が交じり、ジューシーながら複雑な味わいを楽しめます。
余韻はフレッシュ感がありキリッとした印象。

ちなみにこのワインに使われているマスカットカネリという品種、原産地はギリシャ。
甘口のデザートワインやスパークリング用の品種として定評があるそう。
たくさんの品種がブレンドされていると、それぞれ単一の品種の味わいも確かめてみたいものです。

 

以上、新しいワインの紹介でした！
本日も店内涼しくして皆さんのお越しをお待ちしております！


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こんばんは、店長のおだです！



オリンピック、始まってますね。

正直始まる前は、あまり興味が無かった自分ですが、ちょうど帰宅時間あたりにテレビ中継をやってるのを見て、
すっかりハマってしまいました。
いやぁ、スポーツって、いいですね。

さて、今回も新しいワインの紹介です。
単一品種のワインを2種類、紹介したいと思います。


【ベンド】
使用品種・シャルドネ
原産国・アメリカ🇺🇸
グラス605円  ボトル3575円(税込)


完熟した白桃、黄桃、洋梨などが香り、蜂蜜やバニラの風味も感じられます。
印象的なのは香ばしくしっかりしたアメリカンオークの樽の香り。肉付きのよいボディを程よい酸が支え、バランスの良い味わいです。

ちなみにこのベンド、直訳すると曲がる、湾曲を意味します。
その名の通り、人生においての曲がり道を表しており、曲がった先に何が待ち受けているのか、人生は冒険に溢れている、という意味を込めて名付けられたワイン！
意味を知るとより楽しく飲めちゃいますよねぇ。




【ディービー】
使用品種・カベルネソーヴィニヨン
原産国・オーストラリア🇦🇺
グラス550円  ボトル3300円(税込)

豪州最大級の家族経営ワイナリー、デ・ボルトリ社が造るハイコスパワイン『DB』の上級レンジ。
濃厚なレッドプラム、ダークチョコレートと土の香り。味わいは充実しており、ダークフルーツとバランスのとれた甘いチョコレートの要素がたっぷりと含まれています。リッチなスタイルのワイン。

ちなみにこのデ・ボルトリというワイナリーは、
北イタリアからの移民だったヴィットリオ・デ・ボルトリ氏が1928年にオーストラリアのニューサウスウェールズ州に開設しました。
低価格ながらも高品質のため、英国王室御用達のワイナリーとしても有名です。
今や様々なスーパーでも販売されているのを見かけますが、そんなワインが手軽に飲めるなんて…ありがたいですねぇ。


以上、新しいワインの紹介でした！

暑い日が続いてますが、店内はバッチリ涼しくしてます！帰宅前の休憩がてら、ふらっと立ち寄ってみてはいかがでしょうか！
本日も皆さんのお越しをお待ちしております！


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