vivodailystand 高円寺店

高円寺駅北口徒歩1分! デイリーワインとフレンチデリ、コーヒーを提供する東京23区のバルチェーンvivo daily stand 高円寺店のブログページです。

カテゴリ: スタッフのひとりごと

こんばんは、店長のおだです!

どうやら今週末頃から梅雨入りのようで。。
ジメジメな季節がやってきますねぇ。

そして気がついたらもう6月も後半!
今年も残すことあと半年!
早い、早すぎる。。
なんだかムダに焦ってしまいます。わたわた。

さてさて、前置きはこのぐらいにして…
今回はちょっと珍しいワインを2種類紹介したいと思います!


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【ピノピノ】
使用品種・ピノノワール
原産国・イタリア🇮🇹
グラス605円  ボトル3575円(税込)


黒ブドウのピノノワールから造った白ワイン。フレッシュでエレガントなフリッツァンテ(弱発泡性ワイン)で、上品で複雑な旨味と綺麗な酸、心地よ
い苦味が複雑な味わいを感じられつつも非常に飲みやすく心地よいワインに仕上げています。

黒ブドウからつくられる白ワイン、なかなか珍しいですよね。果皮等を取り除き、果汁のみでつくると白ワインになるんだとか。
そして、このボトル、見た目も涼やか。
また弱発泡性なので、暑い時期にピッタリ!
本数に限りがあるので、まだ飲んでない方はぜひ!!

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【サイクルズ グラディエーター】
使用品種・プティシラー
原産国・アメリカ🇺🇸
グラス770円  ボトル4400円(税込)

少し黒鉛のような香り、ベリーとブラックベリーのパイのような香りにとてもクリーミー、水辺になる黒い果実のような味わい。そして驚くほどスパイシーな、柔らかく継ぎ目のない口当たりです。

ちなみにプティシラーという品種、基本的にほかのブドウとブレンドされる事が多いのですが、
このワインのように単一品種で飲めるのがまた珍しい。
こちらも人気で数に限りがあります!まだお試ししてない方はぜひ!!


以上、新しいワインの紹介でした!

週の真ん中水曜日、ここらでちょっと一息ついてみませんか。

本日も皆さんのお越しをお待ちしております!


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vivo daily stand 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-22-3松原ビル2F西側
営業時間
月〜金17:00-25:00
土15:00-25:00
日祝15:00-24:00

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こんばんは、店長のおだです!

4月もあっというまに折り返し。
桜も散って、緑の季節ですね。

そして4月とは思えない暖かさ!暖かい通り越して暑い!!
夏になったらどうなっちゃうんでしょ。
暑いのが苦手なので、夏が来るのがゆううつです。。

さてさて、気温も上がると、自然と白ワインが飲みたくなる気がします。
そこで新しい白ワインを入荷しましたので、紹介したいと思います!

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【キュベ  セクレテ】
使用品種・ヴィオニエ
原産国・フランス🇫🇷
G660  B3850(税込)


酸化防止剤無添加のオーガニックワイン。
新鮮なリンゴや洋ナシに、時間の経過と共に熟した黄桃のニュアンスが表れる。華やかでエレガントな印象。後味に程よいほろ苦さが感じられる。

ちなみにこのヴィオニエ、地域によっては赤ワインを作る際、シラーと一緒に発酵させる、いわゆる混醸をすることも。
理由としてはシラーの香りを高める効果があるとか!
ぶどうの組み合わせで香りも変わってくる。おもしろいですねぇ。。


さてさて、ワインの紹介は以上となります!

本日も皆さんのお越しをお待ちしておりますー!








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こんばんは、店長のおだです!

もうすぐ桜の季節。みなさんお花見などのご予定はいかがですか?
高円寺近辺だとどこがお花見スポットになるのでしょうか。もし穴場があればこっそりと教えてください!

さてさて、今回のブログは、新しいワインと、店長おだの飲み歩きブログの2本立てです!

まずは新しいワインを紹介したいと思います!


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【アンリ ド ブルゾー】
使用品種・ガメイ
原産国・フランス🇫🇷
G605  B3575(税込)


1928年創業のブルゴーニュ屈指のネゴシアン。
ラズベリーやレッドチェリーなどの小粒な赤系果実の香りに、コンフィチュールのような甘さとほのかに白コショウのスパイシーさが感じられる。
果実の甘酸っぱさが感じられるフレッシュで軽快な味わい。

ちなみにこのガメイという品種、原産はブルゴーニュ地方南部のボジョレー地区。日本でもお馴染みのボジョレーヌーヴォーによく使われています。

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【ムーアズクリーク】
使用品種・シラーズ
原産国オーストラリア🇦🇺
G770  B4400(税込)


オープントップの発酵桶と、ステンレスタンクで発酵。発酵後は、フレンチオークとアメリカンオークの樽に移し、12~15か月間熟成。
ダークベリーやブルーベリーのアロマで、しなやかで熟成感、厚みのあるシラーズです。


以上、新しいワインの紹介でした!

さて、続いては
店長おだの飲み歩きブログです!



以前にも紹介しましたワインバル「uroko」さん。
少し前のお話ですが、1月21日に訪問した時の事。

urokoさん、日本のワイン以外にも海外のワインも赤白数種類取り揃えており、珍しい国のものや、変わったエチケットのワインなど、なかなか面白いワインを取り揃えてるんですよね。

で、その時頼んだワインがこちら。

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ドミニクマイヤー/ピノノワール

ドイツのワインだそうで。

うん、さっぱりとしていて、普通に飲みやすくて美味しい。これはスイスイ飲めちゃうな、と思っていた所、

店主のミヤザキさんが
「これ、白もあるよ」
と。



「ピノノワールの白ね」

??

ちょっと一瞬何言ってるかわかりませんでした。

「ブドウの果汁だけ使って作ったから、ピノノワールでも白ワインができるんだよ」


自分、勉強不足で、まさか赤ワインの品種のブドウで、白ワインが出来るなんて知らなかったんです。

早速飲みたい!と思ったのですが、この日は丁度品切れだったため、後日伺う事に。。


そこからだいぶ経ってしまい、
2月20日にやっとこさ伺う事ができました。
1ヶ月経ってしまったのでもうあのワインは無いのかなと思ってましたが…


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あった!!



ピノノワールの白ワイン!

早速注文!



ほのかに甘く、それでいて優しい酸味。
果汁だけで作られているせいか、うん、ブドウをそのまま食べているかのようです!

美味しかった…

ピノノワールの赤と白を飲み比べる事が出来て、貴重な経験が出来ました!
いやはや、ワインの世界は奥が深いなぁ。。



と、久しぶりの飲み歩きブログでしたー!


本日は祝日!お休みの方もそうでない方も、
週の半ばの水曜日。
週の後半を乗り切るために、軽く1杯、いかがですか?
本日も皆さんのお越しをお待ちしております!






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こんにちは、店長のおだです!

今回は久しぶりに、食べ飲み歩きブログを書いてみました!(食べ飲み歩きってゴロ悪い…)

今回紹介するお店はこちら!



大衆焼肉コグマヤ高円寺店さん。

高円寺の北口側、細い路地裏にある焼肉屋さん。
平日の19時まではハッピーアワーでハイボール、レモンサワーが150円!!

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炭火焼ではなくロースターで焼く。
牛だけではなくジンギスカンも楽しめる。またひと皿280円~と安い!その分量は少なめ。たくさん食べたい人はダブルの注文も可能。

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なんといっても注目は「キャベツだれ」!
千切りキャベツに焼肉のタレがかかっており、それをヘラで細かく刻んでお肉と一緒に食べるスタイル。
キャベツのおかげでお肉がサッパリと食べれる。そしてキャベツおかわり無料!

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2階席にはカウンターもあり、おひとり様の利用も可能。
ただ週末や時間帯によっては満席の事が多いため、事前に予約したほうがいいかも!

また行きたいなぁ。。


以上、店長おだの食べ飲み歩きブログでしたー!

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こんにちは、店長のおだです!

いやはや、今年の夏は暑くて長いですね。。
やっと少しずつ涼しくなってきたかな?早くもっと涼しくならないかなと思う今日この頃。。

さて、今回は新しいワインと、飲み歩きブログの2本立てでお送りしたいと思います!

ますば新しいワインから!

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リスボニータ(ポルトガル🇵🇹)
カステラン・ティンタロリス・トウリガ・フランカ・シラー
G550  B3300(税込)



カシス、ブルーベリー、ラズベリーを想わせるアロマに、スミレ、ブラックペッパー、バニラのアロマが広がる。
口当たりは柔らかく、なめらかで豊かな果実味がしなやかな酸味と調和し、余韻に続くソフトな渋み、うまみが印象的な赤ワインです。

ちなみにカステランというこの品種、近年成長がめざましく、軽やかでフレッシュなスタイルから
「温暖エリアのピノ・ノワール」と言われているそう。
その名の通り軽快で、繊細かつ飲みやすい!何杯でも飲めちゃいそうな1品!
ぜひ皆さんご賞味あれ。



さて、続いては「店長おだの飲み歩きブログ」!


10年以上の付き合いのある友人たちと久しぶりに飲みに行くことになり、今回は高円寺から離れ、広島出身の友人のすすめで、神田にある
「広島お好み焼き Big-Pig 神田カープ本店」さんへ。

平日、しかも週の頭の月曜日にもかかわらず、すでに店内はほぼ満席!

さすが広島お好み焼きのお店だけあって、店内はカープのグッズや野球中継用のモニターも。

場所がらかお客さんはほぼ会社帰りの人たち、にぎやかでいい雰囲気でした。

メニューはご当地野菜を使った野菜炒めや
瀬戸内磯海苔ポテトサラダなど、
広島名物を使った料理がたくさん!

どれも美味しく、箸が止まりませんでした!

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写真の鉄板焼きは、チーズとんぺい焼きと、
シーフードお好み焼き!

どちらもなかなかボリューミーで、生地もフワフワ、美味しかった…!!

もっと食べ飲みしたかったのですが、時間の都合上退店…
また訪れたいな、と思うお店でした!
お近くの方は是非1度、行ってみてはいかがでしょうか!



あいにくの天気ですが、いくぶん過ごしやすくなり飲み歩くにはちょうどいい季節!
本日も24時まで営業しています。皆さんのお越しをお待ちしております!

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